歡迎來到選學網!
武漢
切換分站
QQ:83443857
課程分類
    武漢黃燜雞米飯技術培訓及免費加盟
    2019-07-04發布, 次瀏覽 收藏 置頂 舉報
武漢黃燜雞米飯技術培訓及免費加盟
  • 武漢黃燜雞米飯技術培訓及免費加盟
  • 區域:武昌區
  • 上課班制:全日制
  • 課程級別:高級
  • 授課時間:3到10天
  • 授課對象:不限
  • 網報價格:¥2800    課程原價:¥3000
  • 咨詢熱線:18202763628
  • 聯系時請告訴我是在[選學網]看到的,謝謝!
  • 聲明:選學網是免費發布招生信息平臺,不收取任何費用!
  • 課程詳情
  • 機構簡介
  • 地圖信息
  • 網上報名

課程關鍵詞:武漢黃燜雞米飯培訓

一 黃燜雞米飯的介紹
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃,起源于濟南,早時期,濟南府魯菜名師云集,更因佳肴速出而紅極一時。各商富貿,達官顯貴紛至沓來,人們曾如此贊美“黃燜雞米飯”,“此雞匠心獨運,是上品之上”,現在流行濟南的黃燜雞米飯即由此而來,也正如迅雷之勢在發展。英佳爾正宗黃燜雞米飯以各種配料精心研制后配以名貴藥材及調味品嚴格按比例調配烹制;雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻;容器用土制砂鍋燒制,受熱保溫效果好,出品時砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現較佳狀態,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。久食有益血通經,健脾養胃,強身健體之功效!
二:工藝特點
1.選料精細,必須是鮮嫩雞腿肉。
2.投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
3.鍋體講究,必須用江蘇宜興產的砂鍋,不能用金屬器皿。
4.烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。
5.注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質鮮嫩
6.湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。
培訓內容:
原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、咖喱味黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜海鮮飯,配套精美泡菜,配套特色涼菜、紫菜湯、番茄蛋湯的制作。
培訓流程:
1.食材(香料、調料、主料、輔料)的選取
2.容器的選擇、處理
3.雞湯的調制方法
4.雞肉的處理烹制
5.原湯雞煲的制作
6.不同口味雞煲的制作
7.特色米飯的制作
8.配湯、配菜的制作搭配。
培訓費用:2800元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。贈送開胃泡菜的制做技術。
培訓時間: 不限學習時間,學會為止,包教包會。一般5天左右,根據個人掌握情況而定。




本條信息是由武漢特色餐飲創業培訓中心免費發布,你也可以在[選學網]免費發布培訓信息,馬上在本站注冊吧。

武漢黃燜雞米飯技術培訓及免費加盟

武漢特色餐飲創業培訓中心專業從事餐飲(小吃)項目的市場開發、培訓經營、市場管理及餐飲咨詢服務,致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創新、開發東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯盟”。在多年的經營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統與現代”的完美結合,豐富精美、風味獨特,讓傳統中華小吃重新煥發出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養健康,時尚美食為企業口號,創時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨,視產品質量為企事業生命,以誠信立足社會,以全新的經營理念為發展理念,腳踏實地一步一步向前發展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創輝煌未來。我們憑借強大的技術研發和網絡運營模式,全力為廣大致力餐飲業的中小投資者提供專業、理性的人性化服務。
. 我單位以發揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經營、規范管理、標準服務”的經營理念,構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經營的“荊楚”系列產品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。

該機構尚未標注地圖位置。

站內鏈接: 免費發布信息北京選學網上海選學網廣州選學網深圳選學網天津選學網重慶選學網成都選學網杭州選學網邯鄲選學網濟南選學網南京選學網南昌選學網秦皇島選學網青島選學網石家莊選學網太原選學網武漢選學網西安選學網鄭州選學網駐馬店選學網
© 選學網 京ICP備17061489號

江苏快3今天豹孑单选推荐号