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    武漢特色燒烤技術培訓及免費加盟
    2019-07-04發布, 次瀏覽 收藏 置頂 舉報
武漢特色燒烤技術培訓及免費加盟
  • 武漢特色燒烤技術培訓及免費加盟
  • 區域:武昌區
  • 上課班制:全日制
  • 課程級別:高級
  • 授課時間:3到10天
  • 授課對象:不限
  • 網報價格:¥2800    課程原價:¥3000
  • 咨詢熱線:18202763628
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課程關鍵詞:武漢燒烤培訓

 燒烤是人類較原始的烹調方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置來加熱食物.一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至熟可以食用,因此也稱為烤肉.
現代社會,由于有多種用火方式.燒烤方式也逐漸多樣化.發展至當今有多種燒烤具和燒烤方式.如電烤、氣燒、鐵板烤、炭爐烤等多種燒爐.烤制方式.其材料的造形可整烤、變形烤(如穿制肉串、葷瘦花式混烤)等,制作方式.在加工調料用料及工藝流程與傳統燒烤相比有了較大的進步.尤其在燒烤加工調味上合理運用現代的科技手段.使其加工出的食物成品具有脆、嫩、鮮、香、回味可口更能刺激食者食欲.對于從事燒烤經營者來說可帶來許多回頭客.
燒烤,在各地均有著極其古老悠久的歷史.燒烤業發展至今可謂火爆之極,看出當今各地的小吃一條街,大排檔、街頭巷尾、夜霄市場、路邊小攤、燒烤比比皆是.男女老少吃燒烤幾乎成了當今的“食”當風潮.
培訓課程安排
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
3.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓無煙燒烤技術。
9.培訓調味鹽、調味油配方與技術。
10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術。
11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術。
12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術。
13.復習制作技術,獨立完成產品的制作。
14.反復實踐操作,熟練操作流程。
15.講解烤小海鮮技術,回答學員咨詢。
二.燒烤的品類介紹:新疆風味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾十個品種。
烤燒原材料的品類品種很多:含畜肉禽雜系列、海鮮材料系列、蛋品系列、豆制品系列、水產系列、植物蔬菜系列、瓜果系列、面食系列、雜糧系列、食用菌系列等。燒烤食品的造型可盡隨有人意,燒烤食品.口感味型可按地域生活習俗及各人喜好進行調制.燒烤用及經營方式可根據各人情況靈活決定.燒烤品種的多少可根據經營生意狀況任意增減、靈活調節. 烤燒原材料的品類品種很多:含畜肉禽雜系列、海鮮材料系列、蛋品系列、豆制品系列、水產系列、植物蔬菜系列、瓜果系列、面食系列、雜糧系列、食用菌系列等。燒烤食品的造型可盡隨有人意,燒烤食品.口感味型可按地域生活習俗及各人喜好進行調制.燒烤用及經營方式可根據各人情況靈活決定.燒烤品種的多少可根據經營生意狀況任意增減、靈活調節.
三.培訓方式
綜合培訓燒烤加工,所需原材料的采購.原材料的初處理、各種原料的腌制、腌制料的正確使用、原材料造型處理.燒烤粉料、醬料、味汁配比、不同食物的區別加工方法.小小燒烤攤、露天夜市燒烤場、專業門店、中型燒烤樓鋪的不同經營模式.燒烤加工的全套工藝流程.每個加工步驟勻真材實料.新手操作.親自配料.現場品嘗燒烤美食.使之真正掌握燒烤的加工要領與實戰經營方法.
全套培訓費用;2800元(包教包會)常年培訓、隨到隨學、免費用費、學會為止、并長期進行技術久經營扶助與指導。



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武漢特色燒烤技術培訓及免費加盟

武漢特色餐飲創業培訓中心專業從事餐飲(小吃)項目的市場開發、培訓經營、市場管理及餐飲咨詢服務,致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創新、開發東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯盟”。在多年的經營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統與現代”的完美結合,豐富精美、風味獨特,讓傳統中華小吃重新煥發出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養健康,時尚美食為企業口號,創時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨,視產品質量為企事業生命,以誠信立足社會,以全新的經營理念為發展理念,腳踏實地一步一步向前發展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創輝煌未來。我們憑借強大的技術研發和網絡運營模式,全力為廣大致力餐飲業的中小投資者提供專業、理性的人性化服務。
. 我單位以發揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經營、規范管理、標準服務”的經營理念,構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經營的“荊楚”系列產品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。

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